"El azúcar se forma en el campo" : El papel de las agencias estatales en la modernización de la agricultura cañera tucumana (1880-1910)

 

Autores
Moyano, Daniel
Tipo de recurso
artículo
Estado
Versión publicada
Año de publicación
2014
País
Argentina
Institución
Universidad Nacional de La Plata. Facultad Humanidades y Ciencias de la Educación
Repositorio
Memoria Académica (UNLP-FAHCE)
Descripción
Nos proponemos analizar el rol desempeñado por las agencias estatales en el proceso de modernización de la agricultura cañera en Tucumán. Centraremos nuestra atención en la labor desarrollada por el Departamento Nacional de Agricultura (posteriormente convertido en Ministerio) y en el accionar de las oficinas públicas provinciales en la creación de instituciones educativas y experimentales como base para el desarrollo agroindustrial. Como complemento, estudiaremos la interacción entre el Estado y el sector privado (tanto cañeros, industriales, como personal científico involucrado en la actividad) frente a las reformas propuestas para incorporar la agricultura 'científica' en el espacio rural tucumano.
Idioma
español
OAI Identifier
oai:memoria.fahce.unlp.edu.ar:snrd:Jpr6350
Enlace del recurso
http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.6350/pr.6350.pdf
Nivel de acceso
Acceso abierto
Materia
Historia
Estado
Ciencia
Experimentación
Agricultura
Azúcar
State
Science
Experimentation
Agriculture
Sugar