¿Por qué ya no recolectan los recolectores? Procesos de estigmatización del consumo de plantas silvestres entre los indígenas chorote del chaco salteño

 

Autores
Scarpa, Gustavo Fabián; Pacor, Paola Graciela
Tipo de recurso
artículo
Estado
Versión publicada
Año de publicación
2017
País
Argentina
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Descripción
Se ensaya un análisis de la transformación cultural operada respecto al consumo de alimentos vegetales silvestres entre los chorote del Chaco salteño. Se entiende como tal a un proceso de construcción de prejuicios acerca de tales prácticas expresados bajo la forma de símbolos de desprestigio social y/o religioso, lo cual habría culminado con su estigmatización y desprecio concomitante. Se identifican y analizan las influencias de los agentes hegemónicos en la conceptualización de los alimentos vegetales silvestres y de las prácticas asociadas a su utilización desde una perspectiva observacional, exegética e
interpretativa. Se discute si el abandono del consumo de alimentos vegetales silvestres obedece a razones vinculadas a un determinismo ecológico, a un mero reemplazo por nuevas prácticas culturales y/o a una estigmatización socio-religiosa de antiguas normas alimentarias entre indígenas chorote del Chaco argentino.
Idioma
español
OAI Identifier
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/47847
Enlace del recurso
http://hdl.handle.net/11336/47847
Nivel de acceso
Acceso abierto
Materia
CHACO ARGENTINO
CHOROTE
ETNOBOTÁNICA
ALIMENTACIÓN
ESTIGMA
Antropología, Etnología
Sociología
CIENCIAS SOCIALES