Mejora de procesos en la producción de rollos de alfalfa en los sistemas lecheros argentinos

 

Autores
Urrets Zavalía, Gastón
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
Versión aceptada para publicación
Año de publicación
2014
País
Argentina
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Descripción
RESUMEN - CAPITULO 1: INTRODUCCIÓN - 1.1. Motivación - 1.2. Introducción a la problemática - 1.3. Objetivos - 1.4. Marco Teórico - 1.5. Alcance - 1.6. Metodología - CAPITULO 2: MARCO TEORICO - 2.1. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES - 2.1.1. Diferencia entre Bienes y Servicios - 2.1.2. Evolución histórica de la Administración de Operaciones - 2.2. GESTIÓN POR PROCESOS - 2.2.1. Concepto de proceso - 2.2.2. Elementos de un Proceso - 2.2.3. Gestión por Procesos vs Enfoque Funcional - 2.3. MEJORA DE PROCESOS - 2.3.1. Introducción a la Metodología BPI - 2.3.2. Fases de la Metodología BPI - CAPITULO 3: APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA METODOLOGÍA BPI A LA PRODUCCION DE ROLLOS DE ALFALFA EN LOS SISTEMAS LECHEROS ARGENTINOS - 3.1. ESTADO DE SITUACIÓN: REALIDAD ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE HENO DE ALFALFA EN EL PAÍS - 3.2. INTRODUCCIÓN AL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y SUMINISTRO DE HENO DE ALFALFA - 3.3. APLICACIÓN PRÁCTICA DEL MODELO BPI - 3.3.1. Fase I: Organización para el mejoramiento - 3.3.1.a) Determinación de los procesos críticos - 3.3.1.b) Selección del proceso a mejorar - 3.3.2. Fase II: Comprensión del Proceso Actual - 3.3.2.a) Limites del Proceso - 3.3.2.b) Medidas y objetivos de efectividad, eficiencia y adaptabilidad del proceso - 3.3.2.c) Diagrama de flujo del proceso actual - 3.3.2.d) Caracterización del proceso actual - 3.3.3. Fase III: Organización para el mejoramiento - 3.3.3.a) Identificación de oportunidades para la mejora del proceso - Maestría en Dirección de Negocios 2013 - 3.3.3.b) Aplicación de técnicas de mejora del proceso - 3.3.3.c) Propuesta de un Proceso Mejorado y discusión con el EEM - 3.3.3.d) Presentación del Proceso Mejorado - 3.3.4. Fase IV: Mediciones y controles - 3.3.4.a) Desarrollo de mediciones y objetivos del proceso - 3.3.4.b) Establecimiento de un sistema de retroalimentación con ajustes sobre el sistema y la maquinaria en función de las mediciones - CONCLUCIONES
Idioma
español
OAI Identifier
oai:rdu.unc.edu.ar:11086/2195
Enlace del recurso
http://hdl.handle.net/11086/2195
Nivel de acceso
Acceso abierto
Materia
Producción
Heno
Alfalfa