CARDOSO,Flávio de Souza Neves, CARVALHO,Lucia Maria Jaeger de, KOBLITZ,Maria Gabriela Bello, & ORTIZ,Gisela Maria Dellamora. (2021). Use of encapsulated commercial enzyme in the hydrolysis optimization of cagaita pulp (Eugenia dysenterica DC). Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citación estilo ChicagoCARDOSO,Flávio de Souza Neves, CARVALHO,Lucia Maria Jaeger de, KOBLITZ,Maria Gabriela Bello, y ORTIZ,Gisela Maria Dellamora. Use of Encapsulated Commercial Enzyme in the Hydrolysis Optimization of Cagaita Pulp (Eugenia Dysenterica DC). Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2021.
Cita MLACARDOSO,Flávio de Souza Neves, CARVALHO,Lucia Maria Jaeger de, KOBLITZ,Maria Gabriela Bello, y ORTIZ,Gisela Maria Dellamora. Use of Encapsulated Commercial Enzyme in the Hydrolysis Optimization of Cagaita Pulp (Eugenia Dysenterica DC). Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2021.