Cita APA

Sansano Tomás, M. (2011). Estudio de la influencia del tipo de pretratamiento sobre la reducción de la generación de acrilamida durante la fritura de patatas en aceite. Universitat Politècnica de València.

Citación estilo Chicago

Sansano Tomás, Mariola. Estudio De La Influencia Del Tipo De Pretratamiento Sobre La Reducción De La Generación De Acrilamida Durante La Fritura De Patatas En Aceite. Universitat Politècnica de València, 2011.

Cita MLA

Sansano Tomás, Mariola. Estudio De La Influencia Del Tipo De Pretratamiento Sobre La Reducción De La Generación De Acrilamida Durante La Fritura De Patatas En Aceite. Universitat Politècnica de València, 2011.