Ferrís Gómez, R. (2014). Uso de fluidos supercríticos asistidos por ultrasonidos de potencia para la inactivación microbiana en matrices cárnicas. Universitat Politècnica de València.
Citación estilo ChicagoFerrís Gómez, Raquel. Uso De Fluidos Supercríticos Asistidos Por Ultrasonidos De Potencia Para La Inactivación Microbiana En Matrices Cárnicas. Universitat Politècnica de València, 2014.
Cita MLAFerrís Gómez, Raquel. Uso De Fluidos Supercríticos Asistidos Por Ultrasonidos De Potencia Para La Inactivación Microbiana En Matrices Cárnicas. Universitat Politècnica de València, 2014.
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