Desempenho e características de carcaça de cordeiros de diferentes genótipos terminados precocemente em confinamento.
A ovinocultura é uma atividade lucrativa, sendo ainda considerada de baixa produtividade em relação à produção de carne no Brasil. Daí a importância do uso de alimentos e raças especializadas no cruzamento, introduzindo raças naturalizadas como a Santa Inês (SI) com raças exóticas aperfeiçoadas como...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Católica de Brasília (UCB) |
| Repositorio: | Repositório Institucional da UCB |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:localhost:riufcg/8562 |
| Acceso en línea: | http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8562 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Carcaça de cordeiros Heterose Melhoramento genético animal Rendimento de carcaça Raça Santa Inês Raça Dorper Desempenho de carcaça de ovinos Carcass of lambs Animal genetic improvement Sheep carcass performance Santa Inês - Race Ovinocultura Ciência Animal Zootecnia |
| Sumario: | A ovinocultura é uma atividade lucrativa, sendo ainda considerada de baixa produtividade em relação à produção de carne no Brasil. Daí a importância do uso de alimentos e raças especializadas no cruzamento, introduzindo raças naturalizadas como a Santa Inês (SI) com raças exóticas aperfeiçoadas como a Dorper (DP) possibilitando o melhoramento genético e aumento da produção. Diante deste contexto, objetivou-se estudar o efeito dos genótipos de cordeiros ¾ DP x ¼ SI; ½ DP x ½ SI e SI sobre o desempenho e características de carcaças. O trabalho foi realizado na Estação Experimental Benjamim Maranhão, pertencente à Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba, município de TacimaPB. Foram utilizados 24 cordeiros, sendo 8 da raça Santa Inês, 8 mestiços ½ DP ½ SI e 8 mestiços ¾ DP x ¼ SI, que receberam dieta única contendo 23,3% PB e 2,95 Mcal (EM/kg MS). Foi observado superioridade para os cordeiros ¾ DP x ¼ SI no peso ao desmame, ganho de peso total, escore corporal ao desmame e escore corporal ao abate. Ocorreram também maiores resultados no mesmo grupo para a circunferência da coxa, perímetro da garupa peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente, fria, biológico e espessura de gordura subcutânea. Os cordeiros ¾ DP x ¼ SI proporcionaram resultados de cordeiros com mais músculos e mais gordura em menor tempo melhorando o desempenho, conformação e rendimento de carcaça, permitindo ao sistema intensivo o abate de cordeiros precoces e consequentemente reduzindo os custos no confinamento. |
|---|