Perfil do consumidor de produtos lácteos em Santa Catarina / Consumer profile of dairy produtcts in Santa Catarina
O objetivo deste trabalho foi conhecer o perfil do consumidor de produtos lácteos em Santa Catarina. Para isso, foi utilizado um questionário disponibilizado via internet, com perguntas abertas (dissertativas) e fechadas (objetivas) para se obter os resultados. Após a coleta de informações, os resul...
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| Tipo de documento: | artigo |
| Estado: | Versão publicada |
| Data de publicação: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Recursos: | Instituto Superior de Educação Vera Cruz (VeraCruz) |
| Repositório: | Revista Veras |
| Idioma: | português |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.ojs.brazilianjournals.com.br:article/19673 |
| Acesso em linha: | https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/19673 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | derivados lácteos consumo hábito leite. |
| Resumo: | O objetivo deste trabalho foi conhecer o perfil do consumidor de produtos lácteos em Santa Catarina. Para isso, foi utilizado um questionário disponibilizado via internet, com perguntas abertas (dissertativas) e fechadas (objetivas) para se obter os resultados. Após a coleta de informações, os resultados foram tabulados e organizados de maneira descritiva. Desta forma, 97% dos entrevistados afirmaram apresentar o hábito de consumir derivados lácteos e 71% disseram ter o hábito de consumi-los diariamente. Pessoas com maior renda e grau de escolaridade, tendem considerar a marca, sabor, local de compra e preço como critérios para escolher os produtos lácteos. Santa Catarina é um importante produtor de leite, onde diante dos resultados abre-se a possibilidade de as indústrias explorarem os critérios avaliados para estimularem o consumo de produtos lácteos no Estado. |
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